Çeşme’de Sakız Üretimi İçin Yeni Hedef Belirlendi

Kültür Yolu Festivali çerçevesinde İzmir’in Çeşme ilçesinde gerçekleştirilen etkinlikler, bölgenin kültürel ve tarımsal zenginliklerini gözler önüne serdi. İzmir Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı Fahrettin Kerem Çevik, Çeşme Müze Müdür Vekili Şeref Yumruk ile birlikte ilçedeki çeşitli sergi, atölye ve gastronomi alanlarını ziyaret etti. Program kapsamında gençlerle bir araya gelen yetkililer, yerel tarımın en önemli simgelerinden biri olan sakız yetiştiriciliği hakkında detaylı bilgiler aldı.

Ziyaretlerin ilk durağı Çeşme Kalesi Ceneviz Kulesi oldu. Burada Ali Rıza İşipek’in hazırladığı “Homeros ve Troya” sergisini gezen Fahrettin Kerem Çevik, eserlerin teması hakkında sanatçıdan bilgi aldı. Kale önündeki etkinlik alanında seramik çamurundan yapılan heykelleri inceleyen Çevik, gastronomi stantlarında yöresel lezzetleri tadarak ebru standında uygulamalı çalışmaya katıldı. Etkinliklerin ardından 100+3 şehirler arası karma sergi gibi sanatsal buluşmaların yerel kalkınmaya katkısı bir kez daha görüldü.

Sakız Ağacı Sayısı 50 Bine Ulaştı

Programın devamında Park Sakız Alaçatı ve Sakız Yolculuğu Sergi Alanı’nı ziyaret eden Çevik’e, Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal ve üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu eşlik etti. Öğrencilerin katılımıyla düzenlenen bilgilendirme etkinliğinde ağacın özellikleri, bakımı ve üretim aşamaları aktarıldı. Hasan Ege Tütüncüoğlu, geçmişte yaklaşık bin adet olan sakız ağacı varlığının bugün 50 bine ulaştığını müjdeledi. Kısa süre içinde bu sayıya 10 bin ağaç daha kazandırmayı hedeflediklerini belirten Tütüncüoğlu, gençlerin bu üretime ilgi göstermesinin geleneksel bilginin yaşatılması açısından kritik olduğunu vurguladı. Öğrencilere ağaç diplerinin temizlenmesi, gövdelere çizik atılması ve reçine toplama süreçleri uygulamalı olarak anlatıldı.

Tarihi Miras ve Coğrafi İşaret Hedefi

Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal ise sakız üretiminin ilçenin köklü geçmişinde kilit rol oynadığını kaydetti. Osmanlı dönemi 1530’lu yıllara ait kayıtlarında yaklaşık 55 tona denk gelen bin kantarlık üretim verilerinin yer aldığını hatırlatan Topal, geçmişte ağaç kesimleri ve bakımsızlıktan dolayı gerileyen üretimi yeniden canlandırmak için Haziran 2025’te derneği kurduklarını ifade etti. Coğrafi işaretli bu ürünün hem yurt içinde hem de dünya pazarında hak ettiği konuma gelmesi için çalıştıklarını belirten Topal, Türkiye’nin sakız ithalatını azaltmak adına yerli üretimi artırmanın ekonomik zorunluluk olduğunun altını çizdi.

Ziyaretin sonunda öğrencilere sakızlı muhallebi, sakız kurabiyesi ve limonata ikram edildi. Park Sakız Alaçatı ve Sakız Yolculuğu Sergi Alanı gezisinin tamamlanmasıyla program sona erdi.

Kaynak: Yeni İzmir · Etiketler: Çeşme, Fahrettin Kerem Çevik, İbrahim Topal, Kültür Yolu Festivali, Park Sakız Alaçatı, sakız üretimi